大根のすすめ

辛味成分のイソチオシアネートは抗酸化物質で、アンチエイジング作用もあります。
皮に含まれるジアスターゼは、炭水化物の消化を助けます。また旨み成分であるグルタミン酸を含むので、食物繊維と合わせて満腹感を得られるのでダイエット食にはもってこいです。
飲み会や食べすぎた時に、大根おろしや生姜を食べると太るのを回避することができます。ぜひ食べてみてくださいね。 

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